La prot\u00e9ine de pois biologique (Pisum sativum L, dont la partie v\u00e9g\u00e9tale est constitu\u00e9e de graines) est un produit dot\u00e9 d’excellentes propri\u00e9t\u00e9s de liaison graisse \/ eau et de dispersion. Ce produit est extrait de pois jaunes et a une valeur nutritive \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
La prot\u00e9ine de riz brun biologique est une prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale id\u00e9ale contenant tous les acides amin\u00e9s essentiels. Le produit provient de la plante Oryzasativa et constitue un excellent ajout aux produits n\u00e9cessitant une suspension, tels que des boissons et d’autres applications o\u00f9 le manque de texture est requis. La prot\u00e9ine de riz brun biologique est utilis\u00e9e pour augmenter la teneur en prot\u00e9ines pour diff\u00e9rentes applications tel que les breuvages prot\u00e9in\u00e9s et les barres nutritives, les produits de boulangerie et les grignotines.<\/p>\n\n\n\n
La poudre d\u2019inuline Fructanex biologique est extraite du tubercule de topinambour par un processus naturel. Le produit est un m\u00e9lange de cha\u00eenes courtes (moins de 10 unit\u00e9s) et de longues cha\u00eenes de fructose, li\u00e9es entre elles par des liaisons \u00df (2-1) termin\u00e9es par une unit\u00e9 de glucose, se produisant de mani\u00e8re endog\u00e8ne dans les plantes. Ce produit de faible viscosit\u00e9 et grande solubilit\u00e9 est utilis\u00e9 pour ses effets pr\u00e9biotiques.<\/p>\n\n\n\n
La prot\u00e9ine de chanvre biologique est une source enti\u00e8rement naturelle de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sans gluten ni lactose mais riche en bienfaits nutritionnels. Il est produit par le broyage m\u00e9canique de graines de chanvre d\u00e9graiss\u00e9es. Aucune chaleur ou produits chimiques ne sont appliqu\u00e9s pendant le traitement. La prot\u00e9ine de chanvre biologique est une excellente source de fer, de zinc, de cuivre et de folate.<\/p>\n\n\n\n
Le lait de riz biologique en poudre est une excellente option pour les allergies alimentaires car il ne contient pas de produits laitiers, de lactose, de soja et de gluten. Ce d\u00e9licieux produit non laitier faible en gras peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les boissons, les c\u00e9r\u00e9ales, la p\u00e2tisserie et les sauces.<\/p>\n\n\n\n
La poudre de gomme de guar biologique est un polysaccharide de galactomannane extrait des graines de la plante de guar (Cyamposis Tetragonoloba). La gomme de guar est un additif alimentaire utilis\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e9paississantes et stabilisantes.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019extrait de sirop de riz brun biologique est un solide cristallin blanc et a une saveur douce et nette avec de l\u00e9g\u00e8res notes de beurre et de miel. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir du traitement enzymatique du riz brun en utilisant des enzymes naturelles sans OGM qui sont filtr\u00e9es, concentr\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es par pulv\u00e9risation. Il est utilis\u00e9 largement dans la fabrication de cr\u00e8me glac\u00e9e, les boissons, les yogourts, les desserts, les sauces, les grignotines et la confiserie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nexxus Foods offre des produits biologiques pour r\u00e9pondre \u00e0 tous vos besoins.","protected":false},"featured_media":1959,"parent":0,"menu_order":3,"template":"","class_list":["post-1897","ingredients","type-ingredients","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ingredients\/1897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ingredients"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ingredients"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}