{"id":1886,"date":"2020-10-07T21:09:44","date_gmt":"2020-10-07T21:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/nexxusfoods.celsiusinc.com\/?post_type=ingredients&#038;p=1886"},"modified":"2021-05-26T18:45:18","modified_gmt":"2021-05-26T18:45:18","slug":"fibers","status":"publish","type":"ingredients","link":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/ingredients\/fibers\/","title":{"rendered":"Fibres"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong>Inuline Fructanex\u2122<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La poudre de Inuline Fructanex\u2122 est extraite du tubercule de topinambour par un processus naturel. Le produit est un m\u00e9lange de cha\u00eenes courtes (moins de 10 unit\u00e9s) et de longues cha\u00eenes de fructose, reli\u00e9es entre elles par des liaisons \u00df (2-1) termin\u00e9es par une unit\u00e9 de glucose, se produisant de mani\u00e8re endog\u00e8ne chez les plantes. Ce produit de faible viscosit\u00e9 et de grande solubilit\u00e9 est utilis\u00e9 pour ses effets pr\u00e9biotiques.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong><strong><strong>Inuline<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nexxus Foods propose de nombreuses alternatives d&rsquo;inuline extraite de diff\u00e9rentes sources telles que l&rsquo;agave, la racine de chicor\u00e9e ou le topinambour pour r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong><strong>Fibre de tapioca<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La fibre de tapioca biologique est une fibre soluble \u00e0 base de plantes enti\u00e8rement naturelle destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e dans les aliments et les boissons comme agent de remplissage, pour remplacer les sucres et les graisses, ou pour enrichir la valeur nutritionnelle de formulations existantes. Elle peut \u00eatre ajout\u00e9 pour augmenter la teneur en fibres sans sacrifier le go\u00fbt ou la texture.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong>Fibre d\u2019avoine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La fibre d\u2019avoine est une source de fibres alimentaires utilis\u00e9e dans de nombreux aliments tels que les produits de boulangerie, les grignotines, les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, de viande ou autres. La fibre d\u2019avoine est un excellent choix pour r\u00e9duire les calories, am\u00e9liorer la texture ainsi qu\u2019augmenter la teneur en fibre, la r\u00e9tention d\u2019eau durant la cuisson et le rendement du processus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nexxus Foods d\u00e9ploie de nombreuses alternatives en fibres parfaites pour am\u00e9liorer la texture et la performance nutritionnelle de vos produits de boulangerie, grignotines et autres.","protected":false},"featured_media":1971,"parent":0,"menu_order":1,"template":"","class_list":["post-1886","ingredients","type-ingredients","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ingredients\/1886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ingredients"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ingredients"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nexxusfoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}